mamuのコーヒーブログ

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ラテアートの「ハート」の描き方

ラテアートのハートは基本の丸が描けるようになったら、すぐに挑戦してみたい絵柄です。ピッチャーとカップの距離感、カップの傾きを水平に動かし続ける感覚、最後に白い丸をまっすぐに切る感覚を意識するのが大切です。はじめは牛乳ではなく水だけを使って何度も練習してみましょう。

 


➊ カップを手前に傾け、円を描くようにミルクを注ぎ始める

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➋ピッチャーの位置を少し高くして勢いをつけ、ミルクをカップの底に潜り込ませる

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➌カップがいっぱいになったら、カップを起こしながら、ピッチャーをカップに近付ける

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➍ミルクが浮かび上がってきたら、カップも起こしつつピッチャーを軽く左右に振り、白い丸を広げる

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➎液面が充分上がり、カップが水平に近くなったら、ピッチャーを高く離し、細くミルクを出しながら、白い円の中央を切るように手前から奥へ向かって縦方向に動かす。

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➏ピッチャーを斜め上にあげながら、ハートの先を出すようにスッと離す。

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➐ハートの完成!

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