mamubaristalife

Since 2019. Espresso brewed with specialty coffee and silky milk.

おすすめのホットコーヒーとアイスコーヒーの淹れ方(HARIO V60透過ドリッパー)

はじめまして!エレファントコーヒー店長です。 2019年暮れに開店して1年半が経ち、たくさんの学びや失敗がありました。せっかくなので惜しまずシェアできたらなと思います。 「気軽にコーヒーのことが知りたい」「おうちカフェでもっと充実させたい」「新し…

コーヒーにブラックライトあててみた (発酵と発光についての実験記録)

小学生の頃、子供会で行ったボーリング場で友達の白いTシャツが青く光った。日常生活で理解不能な現象に出会った数少ない記憶だったりする。(ブラックライトの思い出薄っぺらい!) 福岡の筑紫野市というところで、小さなカフェをしています今村です。コーヒ…