暴食ネパール 〜2年間住んだ僕のおすすめ〜

ネパールの首都カトマンズのグルメをお届けします。ネパールは北海道の2倍という小さな小さな国。神々が住む孤高ヒマラヤ山脈の麓で、50以上の多民族が争うことなく共存する。お互いの文化を受け容れあい、今日まで続いて来たネパール。街全体が世界遺産の首都カトマンズ。歴史と伝統、文化が織りなす渓谷の人々の暮らしにズームしていきます。


東南アジア料理

老舗ベトナム料理店でヘルシーフォーを満喫【サンゴンフォー】

ベトナム料理の老舗の風格 地球の歩き方にも載っているベトナムサイゴンフォーは本格的なフォーが食べられる良いお店。 たっぷりの野菜が取れるベジフォーはヘルシーでお腹いっぱいになれる。 サイドには、もやしとレモン、唐辛子、2つのタレが付いてくる。 …

世界3大スープのトムヤンクンに舌鼓を打つ【インヤン】

タメルでは、世界の様々な料理を食することができるわけですが、今までタイ料理は経験したことがありませんでした。タイ料理と言えば、『トムヤンクン』や『パッタイ』などを連想しますが、その独特な味や香りに魅了される方も星の数ほどいるわけであります…

1日分の野菜で健康生活〜ヘルシーなベトナムフォー〜【PHO 99】

タメルにベトナム料理屋さんがオープン 友達から、「お気に入りのカフェが、ベトナム料理屋さんになったんだよ」 という話を聞いて早速来ています。 人懐っこい店長 チャリを止めるところがなくて、店先になんとか駐車して 顔をあげると店長さんらしき人。 …