今村は考えた

ロス🇺🇸駐在中のサラリーマン《山口⇨東京農工大⇨東大院⇨ネパール2年駐在⇨アメリカLA駐在中》 ラーメンフリーク。毎日更新しますので、読者登録お願いします。

日本食

ぼくの第3次世界納豆大戦【ロータス】

第一次納豆大戦 納豆という存在を知らずに育つ幼少期 僕は納豆を知らなかった。完全に親父の影響だ。今になっても、親父は納豆を「腐った」と表現する。もちろん食卓に納豆が出たことは一度もない。普通の家庭なら、親父の好き嫌いのみでメニューが決まるな…

【厳選6店舗】繁華街タメル地区開催 〜天丼選手権〜

僕の生息地タメル タメル。ここをネパールと言ってもいいのだろうか、ただ、なくてはならない存在タメル。 悪く言えばカオス、よく言えば昭和の雰囲気 車のクラクション、バイクの砂埃、物売りのオッチャンの怪しげなささやき、何語かもわからない観光客の笑…

ネパール国内のピカイチさぬきうどん【JNK】

高校生の時分にうどんに魅せられた うどんってこんなにうまいんだ、うどんでこんなに感動するんだ。 そんな高校生の時の記憶を蘇らせてくれる体験をネパールでできると思っていなかった。 ネパールのうどん事情 ネパールでうどんを扱っている店は日本料理レ…

広島風お好み焼きの文明開化の鐘の音【おたふく】

広島風お好み焼き、広島風ってなんだ? 広島風はお店で食べるもの。関西風は家庭の味。 広島のお隣の山口県で育った僕にとって、お好み焼きといえばいわゆる"広島風"のものが"ちゃんとした"お好み焼きだったわけです。 お店に行けば、いかついオッチャンが熱…

眺めのいい6Fフードコートで日本食たいむ【桃太郎】

シビルモールのフードコートにて タメル地区には様々な日本食が楽しめる店があります。 その中でも不動の一番人気は【桃太郎】という幅広く日本食メニューを展開している店舗です。天丼選手権にも出てくるお店。 www.mamu.site 桃太郎はタメルだけでなく、サ…

そばが食べたくなったらここにくる以外ない【ヒマラヤ蕎麦】

ネパールでもお蕎麦が食べたいのです ネパールのカトマンズでは日本食を提供するお店も数多くあります。 ネパールと日本では手に入る食材や材料、調味料などが違ったり手に入らなかったりして、残念ですが”日本風”料理というものにもよくよく遭遇します。 日…

メランコリックにっぽん食堂【ふる里】

どこか哀愁を感じる日本食堂 無性に 日本食が食べたくなる 味噌汁が飲みたくなる 定食屋さん行きたい ネパールに長期滞在をしていると そんなホームシックな気持ちになる時があるんです。 時間を気にせずにゆったり過ごすなら タメルには日本料理屋さんが5件…

日本から空輸直送〜高級寿司と優しいお母さんとぼくと〜【こてつ】

ネパールでのお正月もお寿司で決まり!! 日本っぽく、「お正月くらいお正月ぽいものも食べたいな」 ということでお寿司を食べに行きました。 カトマンズでお寿司と言えば、【こてつ】。 日本から空輸されて来ているというお寿司。 ネタが日本から空輸される…

ポカラの3大日本レストランで刺激的な夜【青空】

美しい湖畔リゾート地ポカラ ポカラはネパールの中央に位置する、 2つの美しい湖を有する観光・リゾート地です。 湖の周りに商業が発達した点を考えると、 日本で言うところの滋賀県のようなイメージです。 ただ、街の雰囲気は、水辺から街がかなり近く、 …

たこ焼きが食べられる小春が閉店【小春】

【小春】が閉店 地球の歩き方にも出てくる、タメルにあった日本料理屋さんが閉店してました。ずっと気になっていて、「たこ焼きが食べられる」とのことで、ぷらっとお昼に寄ったわけなんですが、チーン。結構わかりにくいところにあって、探して行ったのにな…

実家感がただよう食卓で心に染みる雑炊【おふくろの味】

はじめは数ある日本食レストランの中の1つにすぎなかった 【おふくろの味】の存在は知っていましたが、なぜだか足が向かなく半年がたってしまいました。行くチャンスがなかなか訪れませんでした。 タメルの日本食レストランって名前がいいよね タメルの日本…

東京のラーメン屋で6年働いたぼくがゆく〜ネパール豚骨醤油ラーメン〜【だんらん】

パタンにうまいラーメンがあるっていう噂 評判のラーメンがあるということで食べてきました。 ネパールでスープを全部飲み干した激うまラーメンに出会った話 | Kei Kawakitaオフィシャルブログ 学校終わりに、そのままパタンに向けて出発、 パタンの割と高級…

感謝感激でございます〜奇跡の讃岐うどん屋〜【Japanese Noodles Kitchen(JNK)】

なにやらうまい讃岐うどんがあるらしい タメルからは少し遠いんですが、リングロードの南の方(パタンあたり)に 【Japanese Noodles Kitchen】通称JNKという日本人の方がオーナーのうどん屋さんがあります。 オーナーさんは可愛いメガネにニット帽、エプロ…

昭和あの頃の日本〜「和んだ」空気の日本食〜【和み】

タメルにできた日本料理屋さん『和み(なごみ)』に行ってきました。 タメルには意外にも日本食の店が豊富にあり、地元民もツーリストも 日本食を気軽に楽しめる環境にあります。 『定食』のノボリが見えます 細い路地を入っていくと、ネパールの風景には少…

ここは日本なのか?〜丼モノ専門店のカツ丼〜【絆】

日本食をタメルのフードコートで提供している【絆】さん。アクセス 本当に気軽な感じに、パッとよれてパッと食べれるので どうしても、日本食というか丼モノ食べたいなー って思うと足が向いてしまうんですね。 ネパールでなんとすた丼が食べられるんです。…

400円ステーキ〜日本人経営の欧風レストラン〜【cha cha cafe】

やっと来れました、ガーリックチキンがうまいと噂の【ちゃちゃかふぇ】。 タメルの一つ目の大通りのアムトリマーグから、小道に入ってアクセスすることができます。反対からの道は、狭すぎて、初めての人には難易度高めです。アクセス 入店後すぐにガーリッ…

日本の昭和カレーが食べられる食堂【ロータス】

日本でも食べられなくなった、昭和の懐かしのカレーがなんでかネパールで食べられる。頼んだカツカレーの虜になりそう、いやもうなった、また行こうと脳みそが勝手に思ってしまっているって話。 日本の、古き良き時代のカレーが食べられる店が、日本ではない…

すた丼の人気はネパールでも健在【絆】

ネパールでも、すた丼が食べられる嬉しさに、咽び泣くって話。他の日本料理屋もリストアップして、制覇していこうと決めたって話。 やっぱり日本食が食べたくなるんです 写真は今回の絆のすた丼です。 日本食が食べたい!!外国に長くいると、日本人なら必ず…