プロフィール

ラーメン屋は小さな民主主義国家である

僕は大学時代にラーメン屋でバイトをしていました。大学の門の目の前にある、たったカウンター11席しかない小さなラーメン屋さん。構成員はオーナー1人、店長1人、社員2人、バイト(パート)10人。バイトは全員、目の前にある東京農工大生でした。 オーナー1人…

プロフィール / 今村義則(いまむらよしのり)

まずはじめに こんにちは。ネパールに駐在しているときからブログを書き始め、ぜひ読者の皆さんの役に少しでも立てれば、と思っている今村です。 元々は、ネパールのグルメブログだったんですが... アメリカ転勤を機に今まで僕が考えてきたことをシェアした…