暴食ネパール 〜2年間住んだ僕のおすすめ〜

ネパールの首都カトマンズのグルメをお届けします。ネパールは北海道の2倍という小さな小さな国。神々が住む孤高ヒマラヤ山脈の麓で、50以上の多民族が争うことなく共存する。お互いの文化を受け容れあい、今日まで続いて来たネパール。街全体が世界遺産の首都カトマンズ。歴史と伝統、文化が織りなす渓谷の人々の暮らしにズームしていきます。


【エリアで探す】タメルの外にあるお店

カトマンズは、ネパールの首都で、タメルを抱える人口100万人の国内最大の都市である。日本でいう東京のようなところで、王宮やヒンドゥー教や仏教の寺院などがあり、代表的な建造物としてスワヤンブナート寺院、国立博物館、ダルバール広場、バラジュ庭園などが知られる。17世紀の歴史的な建造物が多く残るカトマンズ盆地全体が、カトマンズの渓谷として1979年、ユネスコの世界遺産に登録されている。タメル地区を中心に栄えており、タメルの郊外にもリングロードの内側を基本として、数え切れないほどのレストランや料理店、カフェなどが存在する。

老舗ベトナム料理店でヘルシーフォーを満喫【サンゴンフォー】

ベトナム料理の老舗の風格 地球の歩き方にも載っているベトナムサイゴンフォーは本格的なフォーが食べられる良いお店。 たっぷりの野菜が取れるベジフォーはヘルシーでお腹いっぱいになれる。 サイドには、もやしとレモン、唐辛子、2つのタレが付いてくる。 …

ネパール国内のピカイチさぬきうどん【JNK】

高校生の時分にうどんに魅せられた うどんってこんなにうまいんだ、うどんでこんなに感動するんだ。 そんな高校生の時の記憶を蘇らせてくれる体験をネパールでできると思っていなかった。 ネパールのうどん事情 ネパールでうどんを扱っている店は日本料理レ…

広島風お好み焼きの文明開化の鐘の音【おたふく】

広島風お好み焼き、広島風ってなんだ? 広島風はお店で食べるもの。関西風は家庭の味。 広島のお隣の山口県で育った僕にとって、お好み焼きといえばいわゆる"広島風"のものが"ちゃんとした"お好み焼きだったわけです。 お店に行けば、いかついオッチャンが熱…

60年代アイロンがずらり〜アンティークカフェ〜【FLAT IRON】

アイロンをモチーフにしたカフェ 本格的なお寿司が食べられる日本料理店【こてつ】の入っているアンバサダーホテル内にある開放的なカフェではゆっくり珈琲やデザート、料理が楽しめます。 カフェの名前は【FLAT IRON】といって、アイロンをモチーフとしたお…

眺めのいい6Fフードコートで日本食たいむ【桃太郎】

シビルモールのフードコートにて タメル地区には様々な日本食が楽しめる店があります。 その中でも不動の一番人気は【桃太郎】という幅広く日本食メニューを展開している店舗です。天丼選手権にも出てくるお店。 www.mamu.site 桃太郎はタメルだけでなく、サ…

ハリーポッターの9と4分の3番線食堂【ディディコカジャガール】

ハリーポッターの9と4分の3番線のような入り口 カトマンズモールというカトマンズの若者たちが集まるショッピングモールに来ている。カトマンズモールにはこんな"変な"美容室もある。 髪を切り終えて少し小腹が空いた。 www.mamu.site あまりパッとしない館…

しあわせの黄色のスープモモ【ビサルモモセンター】

ネパールに来たらスープモモを食べなきゃ 今回紹介するのは、スープモモ。 独特のスープの中の蒸し餃子。 スープモモといえばニューエベレストモモセンターが超有名です。 実はスープモモ市場は結構大きくて、街を歩けばそこら中で食べることができます。 ト…

カトマンズ市街が見渡せるテラスで至高のチキンを【ウェルネス オーガニック クラブ】

テラス席で優雅にランチを お昼下がりのカトマンズ。 太陽の光の下、喧騒から少し離れて少し上からカトマンズを眺めてみる。 少し霧がかっていて、向こうの山は見えない。 至高のチキン??スプリームチキン メニューの中でひときわ際立つ『スプリームチキン…

湯気むんむん〜激辛チゲと連続キムチ打線〜【Sura】

ネパール人の友人が韓国料理屋さんで働いている話を聞いて 「行きたい、友達がどんな感じで働いているのか見てみたい」 そんな気持ちが込み上げた。 大学の友達のバイト先を食べ歩くのが習慣になっていて、学校の授業でぼけっとしているやつや、ペチャクチャ…

本当は秘密にしときたい絶品ダルバート【ニルギリ】

「日本人は絶対知らないめちゃくちゃ美味いダルバートを紹介してほしい」 そんな無茶振りとも取れる要望に、爽やかな笑顔で答えてくれるネパール人の友人が連れてきてくれたのはココ。 【ニルギリ】というお店で、タカリ一族が経営しているネパール料理屋だ…

そばが食べたくなったらここにくる以外ない【ヒマラヤ蕎麦】

ネパールでもお蕎麦が食べたいのです ネパールのカトマンズでは日本食を提供するお店も数多くあります。 ネパールと日本では手に入る食材や材料、調味料などが違ったり手に入らなかったりして、残念ですが”日本風”料理というものにもよくよく遭遇します。 日…

口コミだけでメガヒットしたランチ限定ダルバード【オム】

ダルバートダルバートダルバート ネパールで「ご飯」といえば、 ほぼ100%、「ダルバート」のことを指します。 朝昼晩全てダルバートを、 それも毎日食べるくらいの勢いの国民食のダルバート。 長期滞在では、飽きるほどいただくわけですが、 正直は話、一時…

アメリカ大使館付近の陽気店長のカフェ【Nina's Cafe】

気さくなニーナさんとカウンターのデザート 様々なケーキがカウンターに並ぶ 店内のカウンターに、 毎日数種類のケーキ屋スイーツが並びます。 アップルクランベリーと、 チョコレートケーキが並んでいました。 僕「スイーツが美味しいと伺ってよさせていた…

女子高生の間で人気爆発チョコレートモモ【モモクイーン】

チョコレートモモってなんだ 「チョコレートモモなるものがある」という噂だけ聞いて、 気にはなりつつ店を何度か通り過ぎました。 夕方に女子高生が出入りするのをよく見かけました。 モモといえばネパールの国民食で、 1にも2にも3にもモモを愛していま…

日本から空輸直送〜高級寿司と優しいお母さんとぼくと〜【こてつ】

ネパールでのお正月もお寿司で決まり!! 日本っぽく、「お正月くらいお正月ぽいものも食べたいな」 ということでお寿司を食べに行きました。 カトマンズでお寿司と言えば、【こてつ】。 日本から空輸されて来ているというお寿司。 ネタが日本から空輸される…

軽食人気No.1〜やみつきエッグチキンラップ〜【Syanko】

エッグチキンラップ 一番のオススメは『エッグチキン』(180Rs) 生地を焼く際に、卵を落として、生地の裏側に卵の層を作る。 そして、辛め濃いめに味付けされたチキンと一緒に鉄板で焼き、生地で巻いていく。 約20cmほどもあるラップに食らいつくと、外側の生…

東京のラーメン屋で6年働いたぼくがゆく〜ネパール豚骨醤油ラーメン〜【だんらん】

パタンにうまいラーメンがあるっていう噂 評判のラーメンがあるということで食べてきました。 ネパールでスープを全部飲み干した激うまラーメンに出会った話 | Kei Kawakitaオフィシャルブログ 学校終わりに、そのままパタンに向けて出発、 パタンの割と高級…

感謝感激でございます〜奇跡の讃岐うどん屋〜【Japanese Noodles Kitchen(JNK)】

なにやらうまい讃岐うどんがあるらしい タメルからは少し遠いんですが、リングロードの南の方(パタンあたり)に 【Japanese Noodles Kitchen】通称JNKという日本人の方がオーナーのうどん屋さんがあります。 オーナーさんは可愛いメガネにニット帽、エプロ…

自然派「ネパール×バングラデシュ」のカラフル美術展開催(by Mehedi Hasan)

カトマンズで有名なバングラデシュ人が美術展をするということを聞いて、 本日行ってまいりました。 「ネパールで美術展があるの!?」 「バングラデシュって国旗が日本と色違いの国だよな、緑の……」 ぐらいにしか思っていなくて、バングラデシュの人がどん…

ネパールの長崎ちゃんぽん〜皿うどん『チョプシー』〜

友達に勧められてネパールレストランにて 『ちょぷしー』なるものを食べてきましたー。 ナン食べよっかなー、と思っていたのですがなぜか カレーはあるけどナンはないとのことで再考。 男2人でチョプシーを注文。 初めから、 神様は「チョプシーを食うのじ…

大量の鳩とインスタ映えする写真が撮れる寺院【バトバティーニ寺院】

バトバティーニでお買い物を済まして、 www.mamu.site 駐車場の濃厚激安アイスクリームも食べ終わったら、 www.mamu.site スーパーの、はす向かいにある、 バトバティーニ寺院に立ち寄ってみるのはどうでしょう。 小さな小さな寺院ですが、 近所のみなさんか…

こども大喜び〜ネパールの地元アイスクリーム〜【DDC Dairy】

モモセンターに行った帰りに、何かさっぱりしたもの食べたいなー って思って、こんなに暑いんだからアイス食べたい!! そんな切なる思いでペダルを漕ぐこと3分、 なんか匂う、なんか匂う。 こりゃ、うまいもんのオーラがここら辺から出てる。 手軽にアイス…

ネパールの庶民の憩いのデパートといえば【バトバティーニ】

ウイスキーアイスの時にご紹介しましたバトバティーニです。 アイスの記事はこちらからどうぞ。 www.manjinote.com バトバティーニは大きなスーパーマーケットというか 小さなデパートというか そんな感じの規模感です。 大抵のものはここで揃います。 小さ…

特大ストゥーパを108周〜ネパールの世界遺産ボダナート〜

ネパールはブッダが生まれた土地があるくらい 仏教には親みのある国で、それに関係する世界遺産も存在します。 その中で【ボダナート】アクセスというところに行ってきたんで紹介したいなと思います。 場所は国際空港の北側にあり、リングロードの外側にあり…

ダマされたとおもって〜意外とイケるキューカンバージュース〜【Casa MEXICANA】

前回もご紹介したメキシカンのちょっと変わったメニュー キューカンバージュースをご紹介します。 前回の記事、お店の情報などはこちらでどうぞ。 www.mamu.site スタッフ「オススメはキューカンバージュースです」(キラっ) キューカンバージュースって言…

ラテンの陽気なメキシコ料理屋さんに誘われて【Casa MEXICANA】

ネパールにきて、こんなうまいもんがあったんだ と驚くほどのメキシカンでした。 語学学校のクラスメイトのクリスが 「お手伝いしてるから遊びに来てよー」 と言っていたのを思い出してふらっと立ち寄りました。 ガイリーダラのメキシコ料理【Casa MEXICANA…

違反金500円〜ネパールポリスに交通違反で捕まると〜

下校途中でバイクの取り締まり現場を目撃、捕まったドライバーさんに図々しくもリアルタイムでインタビュー。整備不良の罰金が破格の500円であることにビックリした話。 自転車で登校していると、何やら道路の端で人の集まりがありました。怪しい雰囲気だっ…

1杯の贅沢〜ニューロードのエスニックな濃厚ミルクティ〜【ZY COFFEE】

ネパール観光に来たら、多くの観光客が ダルバール広場に訪れると思いますが、 是非寄って欲しいカフェが【ZY COFFEE】です。 自信の表れの厳選されたメニュー メニューはこんな感じで チャイとコーヒーのみ!! よほどの自信があるんでしょうね。 ネパール…

不死鳥フェニックス〜真紅の怪鳥が目印のカフェ〜【REDMUD COFFEE】

ネパールにこんなにくつろげるカフェがあったのかー って感じて、最近よくリフレッシュしに行っているカフェを 紹介したいと思います。 ガイリーダラにある【REDMUD COFFEE】 です。地図 喫煙席もあり、フリーWi-Fi(超高速だが、波があって時々スローになる…

100円ピザ到来〜ピザ業界の革命システム〜【Pizza Cutter】

ピザ業界の革命と言ってもいいピザカッター に行って来ました。 100円ピザの時代がネパールに!? 日本の牛丼屋もびっくりしますよ。 100円ですよ、100円。 ピザが100円で食べられる時代が、 ネパールでは実現してるんです。 ピザカッターの店舗情報 カトマン…