mamuのコーヒーブログ

世界のコーヒー、カフェ、デザートをまとめています

2021-08-06から1日間の記事一覧

営業日誌「ミルクブリューとプレミックスとお中元」

ミルクブリューをされたお客様の感想 焙煎でプレミックスをはじめました アフターミックス プレミックス お中元での対応について ミルクブリューをされたお客様の感想 コールドブリュー(水出しコーヒー)を先日リリースしたんですが、紹介文の1番最後にミルク…

飲食店は光合成する?水も日光も二酸化炭素も不足させたらお店がダメになっちゃう

ダメなところを直していくと いい店になることを知らないと商売にならない Twitterで流れてきた画像です。どシンプルでグサッと心に刺さりました。ガストにバーミヤン、夢庵にジョナサン...外食業界のキング的存在のすかいらーくグループの創業者のテレビ番…

お中元ののしの書き方は? 基礎知識から間違えやすいポイントまで

お中元の季節になり、「のし紙どうやって書くんだっけ?」という不安って毎年来ますよね。 エレファントコーヒー店長です。例年なら送るだけなので、店員さんに聞いたりなんかしてなんとかやり過ごしますが、今年はギフトボックスを作る機会があるので、のし…


おすすめカテゴリ


コーヒー/カフェ

▶︎すべての記事
▶カフェで人気のデザートかんたんレシピ(チーズケーキ、抹茶アイス、ガトーショコラ編)
▶︎ おすすめのホットコーヒーとアイスコーヒーの淹れ方(HARIO V60透過ドリッパー)
▶︎「ここのチーズケーキ、黒胡椒にすごく合うわ」世界一おいしいカンボジア黒胡椒との出会い
▶︎コーヒーにブラックライトあててみた (発酵と発光についての実験記録)
▶︎ 「ベンティサイズのアイスコーヒーないんですか?」と言われた話

ネパール

▶すべての記事
▶ネパール語であいさつ!現地で役立つ挨拶フレーズ10選
▶ネパール語で会話するための最速方法
▶【厳選】初級ネパール語 - 日常会話100フレーズ
▶第1回ネパール語検定(平均点77点、誤答多い問題「バヤン」「マンガルバール」)

映画

▶すべての記事
▶今月の映画 2021/06
▶映画『DAWN WALL/ドーンウォール』のレビュー
▶Netflix『ヘッドスペースの瞑想ガイド 第1話 瞑想を始めるには』 レビュー